前言。以前使用的微波爐，后來是蒸烤箱，現(xiàn)在是多功能的微蒸烤一體機(jī)。
大家好，我是林老師，我們又見面了。
之前家里由于早餐需要，一直使用微波爐，可以微波爐的壽命其實(shí)挺短的，我之前的幾款微波爐都是3-5年的壽命。微波爐結(jié)構(gòu)簡單，但是需要考慮微波泄露的問題，同時微波食品安全一直被人們念叨，如果介意就不要入手了。
后來一段時間我一直在使用，蒸烤箱相對于微波爐的原理完全不同，主要是兼顧了水蒸和燒烤的設(shè)計，內(nèi)置的組件基本就是加熱管，水蒸發(fā)裝置，還有風(fēng)爐設(shè)計，而微波爐則是是簡單的采用微波加熱。
前不久大宇發(fā)布了新品的微蒸烤一體機(jī)，這臺機(jī)器比我現(xiàn)在使用的東芝的機(jī)器多一個非常好用的空氣炸鍋功能，同時還集成了高達(dá)67的自動菜單，簡直就是家庭廚房的懶人神器。
“網(wǎng)紅廚房神器”和我之前使用的廚房設(shè)計有什么不同之處，按照官方宣傳的講法是微蒸烤炸一體機(jī)是以“蒸烤為主，微波和炸為輔”的組合方式，把微、蒸、烤、炸四者融合在一起，如微蒸烤功能組合或者微蒸烤多段組合烹飪。基本可以把這臺機(jī)器理解為蒸鍋，微波爐，烤箱，電飯煲，空氣炸鍋，面包機(jī)的集合體。相信之前有很多人也認(rèn)為一款機(jī)器什么功能都有，什么功能也不強(qiáng)，那么就跟隨林老師的腳步，看看這款機(jī)器到底好不好用。
國內(nèi)廚房電器哪家強(qiáng)，購買之前需要做一些功課
國內(nèi)的廚房市場家電品牌還是蠻多的，不過做得比較大的也就是，東芝，松下，西門子，這些算是國外品牌里比較靠譜的。把國產(chǎn)里面做微蒸烤一體機(jī)比較知名的，有凱度美的大廚和方太。了解到這些，在選購微蒸烤一體機(jī)的時候就可以做到心中有數(shù)了。
在選購位微蒸烤一體機(jī)之前，還需要對比一下一體機(jī)的詳細(xì)參數(shù)。本著買對不買貴的原則，我們再選擇一些性價比高，同時品牌也有著不錯優(yōu)勢的產(chǎn)品。其實(shí)選擇微蒸烤一體機(jī)的時候，對比幾款需要熟知的參數(shù)指標(biāo)就可以了，比如說風(fēng)機(jī)的數(shù)量，是選單風(fēng)機(jī)還是選雙風(fēng)機(jī)？這里我推薦大家一定要選擇雙風(fēng)機(jī)的產(chǎn)品。
為什么選擇雙風(fēng)機(jī)的產(chǎn)品？
簡單來說，就是雙風(fēng)機(jī)帶動整個腔體的熱風(fēng)循環(huán)，在熱量均勻性、穿透力、時間效率上都更強(qiáng)。最為明顯的一個效果就是在烘烤效果上更為突出。
一般風(fēng)爐的原理是利用背部發(fā)熱管和風(fēng)機(jī)實(shí)現(xiàn)熱風(fēng)循環(huán)，這樣爐子里的溫度就變得很均勻。這種設(shè)計讓風(fēng)爐做飯?zhí)貏e快，尤其是烤東西的時候，能讓一整層食物烤得顏色均勻，熟得也均勻。
當(dāng)然，如果你對于微蒸烤箱的要求會比較高的話，一定要選擇上下發(fā)熱管和背部發(fā)熱管的產(chǎn)品。避免選擇單面烘烤的產(chǎn)品。最后就是根據(jù)自己的使用需求，選擇合適的容量，本著買大不買小合適自己的就是最好的原則。
大宇微蒸烤W(wǎng)ZK06，對比之前的系列升級不少配置哦。
大宇微蒸烤W(wǎng)ZK06已經(jīng)是大宇旗下非常成熟的一款產(chǎn)品，這款產(chǎn)品的特色就是增加了雙風(fēng)機(jī)的設(shè)計，陶瓷油內(nèi)膽，獨(dú)立控溫，為了客戶的使用體驗升級加入了彩膜屏幕的設(shè)計，操作起來更加的方便，支持微蒸，微烤，蒸烤，微蒸烤，空氣炸鍋，等多種烹飪模式。
微蒸烤機(jī)器的優(yōu)勢在于不管做晚餐還是做早晨都可以涵蓋多種美食的需求，可以簡單迅速的制作很多食材，這對于喜歡給孩子做美食的我來說簡直就是不可多得利器。
大宇WZK06微蒸烤燉一體機(jī)采用了緊湊的外觀設(shè)計，尺寸為長450mm、寬496mm、高367mm，適合安裝在廚房臺面或進(jìn)行嵌入式安裝。機(jī)身采用觸控式操作面板，搭配平板式底盤，不僅美觀大方，還易于清潔維護(hù)。
大宇WZK06微蒸烤燉一體機(jī)擁有26升的容量，能夠滿足大多數(shù)家庭的日常烹飪需求。內(nèi)膽材質(zhì)選用的是陶瓷材料，這款微蒸烤想采用了神盾陶瓷防護(hù)內(nèi)腔聚熱的設(shè)計，保溫耐刮耐磨，內(nèi)腔材質(zhì)升級，琉光不沾陶瓷油防護(hù)，油污輕擦即凈，同時兼顧了不爆瓷，不變形，耐高溫耐腐蝕的特點(diǎn)，具備良好的保溫性和耐用性，同時易于清潔。陶瓷內(nèi)膽的使用，使得食物在烹飪過程中能夠保持原汁原味，口感更佳。
隨機(jī)器品牌搭配了烤盤，烤網(wǎng)，真烤網(wǎng)，同時配置了手套，吸水海綿。還增加了控制濕度的插片。
這款插片可以摘使用果干或者是使用烘烤模式下，需要大量排濕的時候使用。使用的方法也很簡單，只需要卡在爐門口，就可以控制濕度的。同時也不機(jī)器影響機(jī)器使用。
針對烘烤功能，大宇WZK06配備了正反全域雙風(fēng)機(jī)技術(shù)，能夠?qū)崿F(xiàn)720度全方位加熱，確保熱量分布均勻。覆蓋廣、升溫快，受熱均、溫場穩(wěn)，上下管獨(dú)立控溫設(shè)計，可以滿足不同食材對溫度的不同需求。此外，PID精準(zhǔn)控溫技術(shù)和雙重NTC感溫系統(tǒng)，進(jìn)一步提高了烘烤的精度和效率。
大宇WZK06烘烤功能采用的是風(fēng)爐烤箱的設(shè)計，通過背部發(fā)熱烤管+正反轉(zhuǎn)雙風(fēng)機(jī)，吹出熱氣實(shí)現(xiàn)多層同烤，大大提高效率，讓食材受熱均勻，上色比較一致。風(fēng)爐烤箱又叫熱風(fēng)烤箱，是通過風(fēng)機(jī)吹出來熱風(fēng)來進(jìn)行加熱。流動的熱風(fēng)可以讓烤箱內(nèi)每個角落的溫度都基本一致，它是能同時烤幾盤食物，并且保證上色均勻。
因為熱風(fēng)能讓烤箱內(nèi)每個角落的溫度都基本一致，所以風(fēng)爐烤箱可以烤好幾層食物，而且確保盡量每一層都受熱均勻，這也是它和平爐烤箱最關(guān)鍵的區(qū)別。
選擇風(fēng)爐還是平爐烤箱，其實(shí)在在體積相近的前提下，風(fēng)爐烤箱的價格會比平爐烤箱會高一些。對于烘焙新手來說，平時在家做做面包、蛋糕、小餅干，甚至烤箱菜，40L以上、質(zhì)量靠譜、可以上下獨(dú)立控溫的平爐足夠用了。如果對出品量有要求，或是主要用來做丹麥、餅干等酥脆的食物，風(fēng)爐烤箱會更合適一些。
對于蒸汽功能方面，該設(shè)備能產(chǎn)生高達(dá)150的蒸汽，蒸汽與烤管雙重聯(lián)動，形成火山爐般高溫，雙擎雙壓加速蒸汽滲入，高溫脫鹽減脂。遠(yuǎn)超常規(guī)蒸汽溫度，能夠迅速鎖住食材的鮮美味道。云騰大蒸汽功能采用了雙擎雙壓氣流風(fēng)道，搭配大功率驅(qū)動，可以在短短18秒內(nèi)產(chǎn)生蒸汽，形成雙壓，高速，均勻蒸汽，快速覆蓋表面，滲透食材內(nèi)部，以壓鎖鮮蒸透脫骨、原鮮盡留，不減分毫并在兩分鐘內(nèi)將溫度提升到接近沸騰狀態(tài)，有助于保留食物原有的風(fēng)味?；鹕綘t高溫蒸云騰大蒸汽堪比東芝過熱水蒸氣。
設(shè)備支持高溫脫油脫鹽炸，不僅可以炸薯條、雞翅等小吃，還可以做家庭烤肉、自制烤串等?？諝庹Ｊ绞沟檬澄锿馑掷锬郏诟懈?。家里有小朋友的有福利了，家里的烤肉和雞肉串。
大宇WZK06的操作也是比較簡單，星河靈動ui觸控大彩屏支持組合操作，支持微波+蒸、微波+烘烤、蒸汽+烘烤等多種復(fù)合功能，能夠滿足更多樣化的烹飪需求。觸控大彩屏圖文配置，智控靈敏操作，操作如玩手機(jī)般簡單，老人和小孩都能輕松上手。
對于微波方面，大宇WZK06采用了微波雙動力提速，矢量變頻微波，覆蓋多種使用場景，9檔900W大功率變頻微波，升溫迅速，加熱更快，更均勻，更精準(zhǔn)，不管是日常熱菜熱米飯都十分的迅速，比一般的700W微波爐還要好用。
做工方面，大宇WZK06還升級三重加厚玻璃門，隔熱防爆更安全，功能運(yùn)作時，減少內(nèi)部熱量散失，同時做到安全隔熱更放心，隔熱把手在機(jī)器長時間工作之后也不會導(dǎo)熱，最重要的是顏值也是十分的高。
我其實(shí)最喜歡的還是這款大宇WZK06微蒸烤箱的67款集成菜單，內(nèi)置67道智能菜譜，無需調(diào)控火候時間，自動烹飪無需看管，一鍵出爐更省功夫。
林老師廚房，大顯身手的我
微波功能簡單實(shí)用，可調(diào)發(fā)熱功率方便
我們家之前也會經(jīng)常使用到微波爐的功能，如加熱牛奶，咖啡，孩子的一些面包，微波爐簡單方便實(shí)用，而且時間很快，早晨用的是那是非常的實(shí)用。大宇WZK06微蒸烤箱的微波功能可以設(shè)置不同的加熱功率，最大支持900W微波功率，比一般的微波爐都要強(qiáng)大。這個設(shè)計的確是非常的不錯，國產(chǎn)的一些機(jī)器也會有，但是需要單獨(dú)按鍵來控制。
67款集成菜單，豐富你的家庭廚房和你自己手藝。
如果你真的不是很擅長做菜，那么好的設(shè)備只能給太太專用了，大宇WZK06微蒸烤箱支持常用的菜譜，這些菜譜可以日常豐富你自己的手藝。直接選擇日常菜單就可以完美搞定，需要提前準(zhǔn)備好相應(yīng)的食材，上面都是我日常給娃制作的美食。
我比較喜歡料理的如生蠔，雞翅，牛排都是我的拿手好菜，等周末孩子回來我都會下廚給太太還有女兒坐上一些拿手好味道，現(xiàn)在使用水波爐制作的時間更加有效率了。
你不要懷疑林老師的手藝，畢竟大廚都是男人，由于平時工作比較忙，所以我基本也都是周末才會做菜，早晨起來我通常也是一杯咖啡一個面包搞定，簡單方便。我和女兒一個一個送孩子去上學(xué)。
我的廚房我做主，我就是家里的大廚
之前由于上過一起美食節(jié)目，還專門拍了一張照片，這下網(wǎng)友們是不是已經(jīng)相信是我自己下廚做飯，對于吃林老師還是非常的有心得。我們家的廚房我還是經(jīng)常會用的。
我家現(xiàn)在的早晨習(xí)慣是使用蒸烤箱多一些，微波爐的功能其實(shí)現(xiàn)在用下來不算多，主要是之前有一段時間微波爐壞掉之后沒有再買，一直使用蒸烤箱，現(xiàn)在家里的蒸烤箱使用的頻率是相當(dāng)?shù)母摺?/p>
結(jié)尾語，大宇WZK06微蒸烤箱優(yōu)點(diǎn)你Get到了嗎？
對于處理家里的牛排方面，其實(shí)我之前都是使用平底鍋，火候比較難掌握，使用烤箱試試，按照說明的要求，和我自己的經(jīng)驗，開始烹飪，使用烤箱之后，貌似熟度有點(diǎn)過，不過我家的三個人都喜歡牛排熟一些，有血水的牛排他們娘三個都無法接受。
大宇WZK06微蒸烤箱容量為26L，支持最大微波功率900W，支持9檔調(diào)節(jié)，燒烤功率為2000W,可以滿足我們?nèi)粘５奈⒄簦⒖荆艨?，微蒸烤等多功能使用需求?/p>
而我們家廚房在燒烤和蒸汽方面我更加喜歡蒸烤的功能更多一些，不管平時蒸饅頭，蒸餅，熱菜，都會使用傳統(tǒng)的蒸汽烹飪，而且最重要的是蒸出來的食物食用起來更加健康。
我最喜歡的喜歡還是是大宇WZK06微蒸烤箱的自動菜單，可以滿足我日常對于很多新菜的嘗試，很多時候家里有食材但是無法制作出日料店鋪里面的味道和顏值，的確讓我苦惱很久?，F(xiàn)在我最近都在不停的嘗試如何更好的發(fā)揮這款機(jī)器的更大的作用。
請參考魔都小公主大快朵頤的一天，養(yǎng)孩子實(shí)在是太費(fèi)錢了。我家平時都是奶奶做飯，對于孩子成長來說我平時主要是以蝦和牛肉還有禽類為主要肉類。
我是林老師，我們下次再見了！